Cursos de gestión para restaurantes
Aprende a costear tus platos, armar el presupuesto de tu cocina y fijar precios con números reales. Un programa práctico, en español y pensado para quien está al frente del negocio.
¿Te suena familiar?
No es falta de esfuerzo: es falta de un método. Eso es exactamente lo que aprendes aquí.
El programa
Cada módulo resuelve un problema concreto de tu cocina. Tómalos en orden o empieza por el que más te duele hoy.
Calcula el costo real de cada plato, con mermas y rendimientos, y conviértelo en fichas técnicas que tu equipo pueda seguir.
Arma el presupuesto mensual de compras, controla el inventario y descubre cuánto te cuesta realmente lo que vendes.
Fija precios con números, identifica qué platos te hacen ganar y construye un tablero simple para decidir cada semana.
Cómo funciona
Membresía mensual para avanzar a tu ritmo o programa completo con acceso permanente.
Videos y lecturas de 5 a 15 minutos, con ejemplos de cocinas reales y ejercicios.
Plantillas de fichas técnicas, presupuesto e inventario listas para usar en tu negocio.
Aprende aquí, aplícalo en la app
Los cursos están construidos sobre la lógica de CostoComida: recetas con merma, costo por porción, inventario valorizado y rentabilidad por plato. Cuando domines el método, la app hace los cálculos por ti.
Planes
Suscríbete, compra el programa completo o quédate solo con el módulo que necesitas.
Accede a todos los módulos mientras tu suscripción esté activa.
$19.99 / mes
SuscribirmeUn solo pago y acceso permanente a todo el programa.
$249.99 pago único · acceso de por vida
Comprar programaElige solo el módulo que necesitas y quédatelo para siempre.
$124.99 pago único por módulo
Preguntas frecuentes
Con la membresía mensual accedes a todos los módulos mientras tu suscripción esté activa y puedes cancelar cuando quieras. El programa completo es un pago único con acceso permanente a todos los módulos. Y si solo necesitas un tema, compras ese módulo con un pago único y te queda para siempre; puedes sumar otros después.
No. Los módulos parten de la operación de tu cocina: recetas, compras, inventario y precios. Cada concepto se explica con ejemplos de restaurante y plantillas listas para completar.
Sí. Desde “Mi membresía” cancelas cuando quieras; conservas el acceso hasta el final del periodo que ya pagaste.
No es obligatorio. Todo lo que aprendes funciona con papel o una hoja de cálculo; la app te ayuda a automatizar los cálculos cuando quieras dar el siguiente paso.
Al terminar el pago se crea tu cuenta y quedas inscrito automáticamente. Entras desde “Mi aprendizaje” y retomas cada módulo donde lo dejaste.
Empieza hoy con el primer módulo y calcula el costo real de tu plato más vendido.
Quiero empezar
